Miód pitny w kuchni regionalnej to temat dotyczący miodu pitnego, czyli tradycyjnego napoju alkoholowego powstającego z fermentacji brzeczki miodowej. Nie…
Read More
Dwójniak Lipiec Perlisty
Dwójniak Lipiec Perlisty to temat, który łączy wiedzę o klasycznym polskim miodzie pitnym z pytaniem o znaczenie nazwy odnoszącej się…
Read More
Miód stringybark – Australia
Miód określany jako stringybark należy do najbardziej charakterystycznych miodów Australii. Jego nazwa nie odnosi się do jednej formalnej, globalnie uznanej…
Read More
Miód messmate – Australia
Miód messmate to interesujący przykład miodu pochodzącego z australijskich ekosystemów eukaliptusowych, wyraźnie odmiennego od lepiej znanych w Europie miodów lipowych,…
Read More
Miód mallee – Australia
Miód mallee to interesujący przykład miodu pochodzącego z wyjątkowego krajobrazu Australii, gdzie rozległe, półsuche obszary porastają niskie eukaliptusy określane zbiorczo…
Read More
Jak smakuje miód pitny z miodu lipowego
Miód pitny z miodu lipowego zazwyczaj smakuje miękko, wyraźnie miodowo i kwiatowo, z charakterystyczną nutą kojarzoną z kwiatem lipy: delikatnie…
Read More
Miód eucalyptus – Australia
Miód określany jako eucalyptus lub eukaliptusowy z Australii należy do grupy miodów nektarowych, powstających z surowca zbieranego przez pszczoły z…
Read More
Dwójniak Maliniak Perlisty
Dwójniak Maliniak Perlisty to określenie miodu pitnego, które łączy kilka ważnych informacji o jego stylu: klasyfikację surowcową, owocowy charakter oraz…
Read More
Miód tea tree – Australia
Miód określany jako tea tree pochodzi przede wszystkim z Australii i należy do grupy miodów nektarowych związanych z lokalną florą…
Read More
Miód macadamia – Australia
Miód określany jako miód macadamia wiąże się przede wszystkim z uprawami drzew makadamii w Australii, skąd wywodzą się najważniejsze gatunki…
Read More
Jak wznowić zatrzymaną fermentację miodu pitnego
Zatrzymaną fermentację miodu pitnego najczęściej da się wznowić, ale skuteczne działanie wymaga najpierw rozpoznania przyczyny problemu. W praktyce nie wystarczy…
Read MoreTrójniak Trybunalski Perlisty
Trójniak Trybunalski Perlisty to przykład miodu pitnego, który łączy klasyczną polską tradycję miodosytniczą z lżejszym, bardziej świeżym sposobem podania. Już…
Read More