Miód pitny niesycony to rodzaj miodu pitnego, a więc napoju alkoholowego powstającego z fermentacji brzeczki miodowej, w której podstawowym surowcem…
Read More
Półtorak Sweet Grass
Półtorak Sweet Grass to temat, który warto omówić jednocześnie z perspektywy konkretnej nazwy i szerzej rozumianego stylu miodosytniczego. Samo określenie…
Read More
Miód tawari – Nowa Zelandia
Miód tawari z Nowej Zelandii należy do mniej znanych miodów odmianowych świata, ale w środowisku pszczelarskim i kulinarnym budzi duże…
Read More
Miód pōhutukawa – Nowa Zelandia
Miód pōhutukawa to miód związany z jednym z najbardziej charakterystycznych drzew nadbrzeżnych Nowej Zelandii. W polskich realiach pozostaje produktem rzadko…
Read More
Miód rātā – Nowa Zelandia
Miód rātā z Nowej Zelandii należy do grupy miodów egzotycznych, ale z pszczelarskiego punktu widzenia jest przede wszystkim interesującym przykładem…
Read More
Miód kāmahi – Nowa Zelandia
Miód kāmahi to jeden z mniej znanych poza Oceanią miodów nowozelandzkich, ceniony przede wszystkim za delikatny, ale charakterystyczny profil smakowy…
Read More
Jak smakuje miód pitny
Miód pitny smakuje przede wszystkim jak napój zbudowany na miodowej słodyczy, ale jego profil bywa znacznie bardziej złożony niż mogłaby…
Read More
Trójniak Serce Ogrodu
Trójniak Serce Ogrodu to nazwa, która sugeruje miód pitny osadzony w tradycji, ale jednocześnie otwarty na skojarzenia z naturą, sadownictwem…
Read More
Miód rewarewa – Nowa Zelandia
Miód rewarewa to miód rzadki w Europie i silnie związany z przyrodą Nowej Zelandii. Powstaje z nektaru kwiatów drzewa rewarewa,…
Read More
Miód kānuka – Nowa Zelandia
Miód kānuka z Nowej Zelandii należy do mniej znanych miodów regionalnych południowego Pacyfiku, choć w ostatnich latach coraz częściej bywa…
Read More
Miód pitny malinowy
Miód pitny malinowy to nie miód produkowany przez pszczoły z kwiatów maliny, lecz napój alkoholowy powstający z fermentowanej brzeczki miodowej…
Read More
Dwójniak Serce Sadu
Dwójniak Serce Sadu to nazwa, która sugeruje miód pitny osadzony na styku klasycznej polskiej tradycji miodosytniczej i świata nut owocowych…
Read More