Honigmet Hanse to opowieść o spotkaniu **miodu** z historią portowych miast północnych Niemiec, gdzie tradycja spożywania alkoholi z miodu sięga…
Read More
Hidromiel Montaña Fina – Hiszpania
Hidromiel Montaña Fina to przykład hiszpańskiego miodu pitnego, który łączy w sobie lokalne tradycje pszczelarskie, unikatowy surowiec oraz współczesne techniki…
Read More
Miód pitny a jego miejsce w polskim piwowarstwie
Polskie tradycje związane z miodem pitnym sięgają średniowiecza, kiedy to w wiejskich dworkach i zamkach szlacheckich powstawały pierwsze receptury na…
Read More
Hidromiel Montaña Azul – Meksyk
Hidromiel Montaña Azul to propozycja, która łączy tradycję europejską z unikalnym naturalnym bogactwem regionów górskich Ameryki Łacińskiej. W tym artykule…
Read More
Miód pitny – napój o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych
Miód pitny to napój o |niepowtarzalnym| smaku i bogatej tradycji, który od wieków towarzyszy człowiekowi jako źródło zarówno przyjemności, jak…
Read More
Hidromiel de Rioja – Hiszpania
Hidromiel de Rioja to interesujący i coraz bardziej doceniany produkt, łączący tradycję pszczelarską z klimatem jednego z najsłynniejszych regionów winiarskich…
Read More
Hidromiel de León – Hiszpania
Hidromiel de León – Hiszpania to temat łączący tradycję regionalną, sztukę pszczelarską i rzemiosło fermentacyjne. W tym artykule przyjrzymy się…
Read More
Miód pitny – jak łączyć go z przyprawami do ciast i deserów?
Miód pitny od wieków towarzyszył ludzkości jako napój rytualny, lecz także kulinarny skarb. Jego słodycz i bogactwo aromatów otwierają szerokie…
Read More
Hidromeli Serra Atlantica – Portugalia
Hidromeli z regionu określanego niekiedy jako Serra Atlântica w Portugalii to zjawisko łączące dawną sztukę pszczelarską z nowoczesną fermentacją. Ten…
Read More
Hidromeli Mel da Costa – Portugalia
Hidromeli Mel da Costa – krótka wzmianka o produkcie i regionie już otwiera drogę do świata tradycyjnego, a jednocześnie coraz…
Read More
Hidromel Mendocino – Argentyna
Hidromel Mendocino – Argentyna to propozycja łącząca tradycję najstarszego napoju alkoholowego z lokalnym charakterem dwóch odległych regionów. W artykule przyjrzymy…
Read More
Jakie są różnice między miodem pitnym a piwem miodowym?
Coraz częściej wśród koneserów napojów fermentowanych pojawia się pytanie o różnice między miodem pitnym a piwem miodowym. Choć oba trunki…
Read More